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【香港美食】尖沙咀12月新开潮服店 竟然还卖这过江龙拉面


来源:广九直通车网站51hongkong 发布时间:2019-11-22 15:30:47 查看次数:3838



东京潮人必吃的柚子盐拉面,即将于12月可以在香港吃到。

【香港】位于香港尖沙咀The One商场2楼,现时进行大规模装修,踏入12月,i.t orange forest首间旗舰店届时将会在那里正式开幕,除云集多个潮流品牌外,还把现时东京潮人必去的拉面店带进来。日式拉面不一定只是猪骨和味噌汤底,现时在东京流行的,除了有黑松露拉面外,还有这碗柚子盐拉面。

以柚子盐拉面起家的“AFURI”,每间分店也装修型格。

在东京有不少分店的AFURI 阿夫利拉面,装修以型格的黑白配搭为概念,店外经常塞满不少年轻潮人来排队觅食。AFURI 取名自神奈川县丹泽地区阿夫利山甘甜的天然水,这里的拉面亦有别于其他拉面,入口比较清爽清新。拉面汤头以鸡骨汤做基底,有盐味、酱油、柚子盐、柚子酱油和柚子辣汤五款选择,招牌作是柚子盐拉面,拉面配料丰富,有叉烧、紫菜、溏心蛋、柚皮等,汤底带来清新的柚子香气,入口清爽不油腻,而面条用上北海道全麦细面,入口细致幼滑。

柚子盐拉面,可以吃到清新的感觉。

拉面较幼细,质感比较软滑。

除了叉烧,还可改选鸡肉作配料。

除了这碗招牌汤拉面,店家的柚子露沾面也不容错过。沾面汤汁除了有浓厚的柚子香外,还加上大量白芝麻增加沾面口感。而面条则改用挂汤汁比较强的粗面,以全粒粉和小麦粉合成,口感Q弹有嚼劲。另外,这里也有售迷你叉烧饭、冷面等,菜单选择丰富。

柚子露沾面的面条十分有嚼劲。



这间拉面店提供不同菜式。

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