. 【澳门美食】值得花两个月来吃完的中国八大名菜-广九直通车订票中心-港澳旅游网
港澳旅游网
专注于旅游产品销售及服务,香港酒店特价查询,香港经济酒店预订
关注微信
在线客服
收藏我们
礼品赠送
最新消息:
您当前位置:网站首页 >> 港澳旅游 >> 澳门旅游资讯 >> 【澳门美食】值得花两个月来吃完的中国八大名菜
站内查找:

【澳门美食】值得花两个月来吃完的中国八大名菜


来源:广九直通车网站51hongkong 发布时间:2019-12-16 11:30:46 查看次数:2388

【澳门】中国的美食有千年历史,菜系与花样又多,当中的「八大名菜」更是一直深受老饕们的喜爱。中国的八大名菜是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。要到当地享用这些美食,小吃货暂时还没有这么足够的财力和时间。但近日让小吃货发现了澳门星际酒店竟推出了「八大名菜─地道滋味」的诱人菜单!最妙的是这些菜式竟然是分别由四间餐厅在两个月的时间里先后推出,看来要吃真正又地道的八大名菜不下点心思是不行的!


说到的这四间餐厅分别是米芝莲二星的风味居、江南特色苏浙汇、高级粤菜食府丹桂轩以及亚洲美食殿堂珍味馆。作为常客,这次小吃货还是在月初先跑去风味居和苏浙汇品尝了7月推出的菜色──没错,四间餐厅会在7月内合共推出8款八大名菜的美味佳肴,而到了8月又会推出另外8道全新的菜色。也就是说,要吃全这次推出的八大名菜,小吃货要分别在这两个月来这四间餐厅两次,还真是不简单呢,不过好东西从来都不是垂手可得的。为了美食,小吃货拼了!


来说一下这次小吃货试吃的名菜吧!首先是在风味居吃到的湘菜香辣鹅肉及川菜重庆太安鱼。香辣鹅肉是有百年的湖南名菜, 将辣椒、泡萝卜等辛辣配料,融入鹅肉中再炒至焦黄色,外表酥脆而内里嫩滑多汁,每咬一口都鹅脂香气四溢。在澳门要吃上好吃的鹅不容易,喜欢的朋友千万别错过这道菜。一说到川菜大家都会想到很辣,但小吃货告诉大家,这道重庆太安鱼却辣得恰到好处,师傅说太安鱼新鲜空运抵澳,然后再用微炸保持鱼肉细嫩,再配以花椒等香料,瞬间点燃舌尖味觉,香辣又不会抢去鱼肉鲜味,小吃货大爱。


相较风味居的辛辣香口,「苏浙汇」就比较清新雅致。7月的第一道主打八大名菜是苏菜冰镇澳洲鲜鲍。师傅以高超技艺烹调原只鲍鱼,口感非常柔软,还保留了鲍鱼的鲜甜,再配上秘制鲍汁,就成了这道汉唐宫廷御宴名菜。大家看看照片中小吃货的手,就知道鲍鱼有多大了。另一道是浙菜干烧大黄鱼配面,黄花鱼是浙江名产,这道菜用了最地道的手法,以蒜茸、姜米、葱花和酱料将炸至金黄色的黄花鱼一同焖煮,直至酸辣汁烧至入味,而且还更面条非常配搭,小吃饭又解锁一种吃鱼的配搭方法了!


「地道滋味」集结了四间餐厅的名厨,大家如果想吃八大名菜,这个暑假就要准备好了。小吃货除了吃,还为大家整理好了各菜华丽登场的日子,挑个风和日丽的日子,去吃最地道的中国传统佳肴吧!


「地道滋味 」 各餐厅限定菜式

7 月
风味居

(湘)香辣鹅肉(川)重庆太安鱼

苏浙汇

(苏)冰镇澳洲鲜鲍(浙)干烧大黄鱼配面

丹桂轩

(粤)藜麦烩碧玉

珍味馆

(闽)海蛎煎(鲁)锅塌黄鱼 (徽)鸭黄豆腐

8 月
风味居

(湘)湘西酸辣肉(川)干煸牛肉丝

苏浙汇

(苏)金蒜煎焗雪花牛肉(浙)宫廷金汤浸花胶筒

丹桂轩

(粤)神湾菠萝千岛汁青衣鱼柳

珍味馆

(闽)煎糟鳗鱼(鲁)玉米粒干烧鲳鱼(徽) 黄山竹荪石耳土鸡汤

 

·上一条:【澳门旅游】澳门光影节光雕表演为大三巴牌坊披彩衣
·下一条:【澳门美食】文华东方快闪美食,日系秘鲁菜系TOKYOLIMA主厨客席
相关文章                    广九直通车网上订票
·【澳门美食】值得花两个月来吃完的中国八大名菜 2019-12-16 11:30:46
·【澳门美食】文华东方快闪美食,日系秘鲁菜系TOKYOLIMA主厨客席 2019-12-11 15:08:10
·【澳门塔一日游】~有通行证且有签注即可去澳门~一日往返巴士从广 2019-12-10 10:09:16
·澳门这五条美食街够你从早吃到晚了 2016-03-21 17:34:33
·[港澳攻略] 谁说澳门只有赌场?吃不输香港,美不输台湾! 2016-12-27 10:15:08
·这个世界上唯一没有汽车的城市,有我想要的一切! 2016-12-12 11:51:09
·【粤港澳资讯】澳门开通庆祝新中国成立70周年专题网站 2019-09-21 07:20:13
·[船票信息]香港与澳门之间有几种交通方式?运营时间? 2016-07-23 21:38:44
  最新更新
·【澳门旅游攻略】澳门旅游重启,网红景点与
·【澳门旅游】澳门光影节光雕表演为大三巴牌
·【澳门美食】值得花两个月来吃完的中国八大
·【澳门美食】文华东方快闪美食,日系秘鲁菜
·【澳门美食】隐藏在氹仔旧城区的传统葡国餐
·【澳门塔一日游】~有通行证且有签注即可去澳
·【澳门美食】一连17日澳门美食节又来啦!一
·【澳门美食】仼食生蚝龙虾火鸡 去澳门度圣诞
·【澳门美食】潮人吃货不能不知 澳门2019三大
·【粤港澳资讯】澳门开通庆祝新中国成立70周
·【澳门旅游攻略】12间商家被评为“澳门特色
·【粤港】广式粤语VS港式粤语,到底谁才是说
·[[澳门旅游攻略] 澳门必游景点
·[澳门旅游分享] 澳门旅游需知的7个小贴士
·[港澳攻略] 谁说澳门只有赌场?吃不输香港,
  阅读排行
·[船票信息]香港与澳门之间有几种交通方式?
·[澳门游记]~去过澳门多次的人,告诉你不可错
·【澳门美食】文华东方快闪美食,日系秘鲁菜
·澳门这五条美食街够你从早吃到晚了
·【澳门塔一日游】~有通行证且有签注即可去澳
·踏过沧桑,澳门有故事的大街小巷
·[放暑假在香港]香港酒店攻略:暑假香港酒店
·【澳门美食】仼食生蚝龙虾火鸡 去澳门度圣诞
·[港澳攻略] 谁说澳门只有赌场?吃不输香港,
·[[澳门旅游攻略] 澳门必游景点
·这个世界上唯一没有汽车的城市,有我想要的一
·【澳门旅游】澳门光影节光雕表演为大三巴牌
·【澳门美食】一连17日澳门美食节又来啦!一
·【澳门美食】潮人吃货不能不知 澳门2019三大
·【澳门另类艺术】最文艺小清新拍照路线
粤ICP备09033414号
Copyright 2021 港澳旅游网(广九直通车订票中心) 版权所有 www.51hongkong.net.