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【美食与营养】入夏前吃它准能瘦!5步搞定营养一餐,上班族最爱


来源:广九直通车网站51hongkong 发布时间:2020-05-09 13:49:35 查看次数:3107

白驹过隙 ,日光荏苒,指缝很宽,时间太瘦,悄悄从指缝间溜走,转眼间又到5月啦。伴随着气温逐渐升高,我们的减肥大计也要提上日程了。

对减肥深有体会的靓妹,今天要给大家分享一道非常美味的减肥菜,虽然卡路里比较低,但有着非常好的饱腹感,而且里面既包含了非常丰富的味觉层次,吃着吃着就减肥成功了

分享大家2道做法简单易学的日本豆腐做法,入夏前吃它准能瘦!走过路过不要错过哦!

脆皮日本豆腐

配料:

日本豆腐2条、洋葱100克、葱5克、蒜10克、香菇2朵、红椒50克、虾米15克、生抽1汤匙、料酒2汤匙、蚝油1汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉适量、清水(调酱汁)5汤匙、淀粉适量、油适量

烹饪步骤:

1.虾米温水泡软。

2.红椒、香菇、洋葱切丁;葱切碎,蒜剁蓉。

3.生抽、料酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、清水调成酱汁。

4.日本豆腐连包装对半切开。

5.轻轻挤出豆腐,切成小段。

6.每块豆腐均匀裹上淀粉

7.油温六七成热,放入豆腐油炸至外表金黄。

8.锅中留底油,下洋葱丁和蒜蓉爆香。

9.放入虾米炒香。

10.放入香菇丁和红椒丁翻炒。

11.淋入调好的酱汁。

12.放入日本豆腐,晃锅,用铲轻轻推匀。

13.淋少许水淀粉勾芡,撒上葱花即可。

14.出锅。

 

菜谱小贴士: 1、菜谱中的日本豆腐是110克一条的。

2、炸豆腐最好油宽些,一块块下锅炸,以免沾连。也可以用平底不沾锅煎。

3、这里生抽、蚝油、虾米都含盐份,所以没加盐。可以根据口味酌情加盐。

4、芡汁用裹完豆腐剩余的淀粉调,别浪费了。芡汁不宜加太多。

浇汁日本豆腐

配料:

日本豆腐3个、淀粉适量、油适量、蒜泥适量、香菜适量、海鲜酱油3勺、米醋1勺、香油2勺、蚝油1勺、糖1小勺、辣椒油1小勺、小米椒1个

烹饪步骤:

1.日本豆腐中间切开,切成厚段

2.放入干净的盆中,撒干淀粉颠匀

3.入六成热的油锅中炸制金黄色

4.捞出备用

5.小碗中调入:海鲜酱油、米醋、香油、蚝油、蒜泥、香菜、糖、辣椒油

6.将调味汁淋在炸好的豆腐上,撒上小米椒碎即可

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