春节是中国最隆重、最具特色的传统节日，往年也是餐饮、旅游行业的业绩爆发期。
在餐饮方面，新冠肺炎疫情发生前，2019年春节黄金周各地餐饮企业年夜饭预定火爆，餐厅包厢供不应求。而疫情之后，2020年-2022年春节，为配合防疫要求，越来越多的人选择购买预制菜在家用餐，这让预制菜赛道迎来消费新风口。
在旅游行业，中国旅游研究院数据显示，2019年春节黄金周，内地居民因私出入境共722.2万人次，同比增长15.97%，出境旅游市场火热。但是在2020年-2022年，游客出行半径缩短，春节期间本地化、近郊化逐渐成为旅游新特色。此外，随着北京冬奥会临近，冰雪旅游也开始升温。
从餐厅包厢到预制菜
年夜饭是每年春节的重头戏，除夕夜，一桌丰盛的年夜饭象征着家庭的幸福和温暖。
根据商务部监测，2019年春节七天假期，全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元，相比2018年春节黄金周增长8.5%，各地餐饮企业年夜饭预定火爆，天津重点监测的36家餐饮企业共预定年夜饭1.2万桌，同比增长5.3%；北京重点监测餐饮企业销售额同比增长10%以上，年夜饭包厢供不应求。
近两年，在疫情防控的背景下，消费端出现“宅家文化”“烹饪小白”，预制菜的需求不断增长。截至2022年1月20日，上海壹佰米网络科技有限公司旗下叮咚平台销售数据显示，今年年货节，预制菜相关食品同比去年增长超过400%。
企查查显示，2012年我国涉及预制菜肴加工的企业仅有1400家，而到2021年4月，预制菜企业达到7.19万家。仅2020年一年，新注册预制菜相关企业就达到1.25万家。艾媒咨询预测，2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元，随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将向BC端同时加速发展，之后将以20%的增长率逐年上升，2023年中国预制菜规模将为5165亿元。
冬奥会带动冰雪旅游
随着国民收入上升，境外过年逐渐成为新潮流，2019年中国的春节假期成为了全球“黄金周”。
在2019年春节黄金周, 根据中国旅游研究院数据，我国国内旅游总接待人次达4.15亿，同比2018年增长7.6%，全国旅游总收入达到5139亿元，同比增长8.2%。其中最值得关注的是，2019年春节期间,内地居民因私出入境共722.2万人次，同比增长15.97%。超三成出境游客选择泰国、日本、越南，出境旅游市场火热。
之后，受疫情影响，我国旅游业，游客出游半径开始收缩，本地游风潮渐起。根据文化和旅游部数据中心测算，2021年，春节假期七天，全国国内旅游出游合计2.56亿人次，同比增长15.7%，恢复至疫前同期的75.3%；实现国内旅游收入3011亿元，同比增长8.2%，恢复至疫前同期的58.6%。2022年，某数据显示，预订省内旅游度假产品的订单量占比达65%，省内游订单相较2019年春节增长显著，春节期间本地化、近郊化将成为旅游新特色。
此外，随着2022年北京冬奥会⽇益临近，春节冰雪旅游也逐渐升温。某旅行数据显示，2022年1月20日，今年春节冰雪旅游预订量同比去年增长484%。其中，哈尔滨冰雪大世界、松花湖滑雪场、北大壶滑雪场、安吉江南天池滑雪场、广州融创雪世界、八达岭滑雪场等冰雪旅游景区及滑雪场人气持续增长。
天眼查数据显示，2015年-2021年，7年间我国新增注册冰雪运动相关企业平均增速达到24.3%，尤其在2021年同比上涨38.3%。
