天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
《天麻炖乳鸽》
食材:天麻、乳鸽、党参、红枣、枸杞、少许盐。
秘诀:
1、去市场买一只小的乳鸽,大概20-25左右吧,记得叫老板去头和屁股,斩大件,留着肾、肝、心。
2、党参洗净切段、红枣洗净切片,准备好食材,放乳鸽、天麻、党参、红枣、枸杞到炖盅,加8分满水,烧开后文火隔水炖1个半小时。最后和的时候加少许盐调调味。
感想:前两盅都一样,第三盅我试了下加点胡萝卜和淮山,赶紧还是不如不加的好喝,建议别加。
功效:它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。