首先，你要记住9个原则：
1、你需要充足的睡眠帮助身体去除脂肪，晚睡的人，别想瘦。
2、泡面比什麼都可怕。
3、瘦下来的体重必须经过约5-7天才算数(看体质决定时间)，也就是说，你要一个星期后外观才会看得出来有瘦，例如你第5天瘦了三公斤，必须到第12天外型才会看得出来有瘦三公斤。
4、基本上入睡前跟睡醒各量一次体重，劝你不要纪录，记住自己减肥前的体重就好，因为一卡关你就会看着纪录表生气，另外 到后期你可能要两天到三天才量一次体重。
5、卡关是减肥失败的最大原因，所以当你一发现体重停止下降，就两天不要量体重！
6、当感到饥饿是因为正在瘦，所以饥饿时要hold住，不要想什麼好吃的东西去幻想自己瘦到目标体重的完美样子，如果看到美食想吃，就想如果没吃可能又多瘦半公斤！
7、依你的新陈代谢好坏，有些人一天可以瘦1公斤，有些人0.5公斤，如果你睡前的体重跟当天睡醒时的一样，你隔天睡醒就又会瘦了！
8、超过8点不要吃东西！饿了就撑！不然就滚去睡或找点事情做！
9、少坐在电视前，也不要做些会让两只手空著的事情，让自己手很忙就会忘记吃东西了。
方案一
第一周：素食周
以天为单位，选择整天吃素食或无糖食物。必须规律吃三餐的人，改成以往食量的2／3，不须规律吃三餐的人，要少量多餐。如果你想吃饭，那今天必须吃素，不能碰肉蛋鱼(动物性蛋白质)。
吃素好像比较自由，但必须规定，你一餐的白饭不可以超过半碗。
如果想吃肉，就不能接触面or饭or面包(淀粉)，甜食物或饮料，奶类(乳醣)，水果尽量不要 除非他不太甜，不然果糖会让你发胖。
第二周：吃无糖食物一周
这个星期必须吃一个星期的无糖食物，没有素食了！因为淀粉会害死你！你在这周，必须找一天确定整天在家，然后早上喝一瓶优酪乳，清肠胃找一天就好。
拿出你的水或无糖茶，这星期开始只能喝这个补充水分，你可以吃很多肉，很多蛋，很多蔬菜，你会很想吃淀粉 想吃到快抓狂，但是你吃了你就毁了。
必须规律吃三餐的人，改成减肥前食量的1／2，不须规律吃三餐的人，要少量多餐。但吃饭的量跟次数改成上星期的2／3。
第三周：离目标还差5公斤以上适用
选择吃早餐或中餐，其余时间只能再吃两样东西，并且只能吃很少。
这个星期你可以选择吃早餐或中餐(只能选一餐)，你必须吃很慢，而你的胃已经变小，你很快就饱了。其它时间，只能再吃两样东西，并且一样不能吃超过5口。食物皆须清淡，改为两天量一次体重。
第四周：离目标还有10公斤以上的人适用
这星期就是断食。你一天吃的东西不可以超过200公克，喝的东西可以多加上牛奶这项(不要喝太猛胃会痛死)，记得一直告诉自己好烦没食欲吃不下。
一天进食不超过200g，食物皆须清淡。前3天只能吃少量的早餐跟中餐，第4天起可以吃少量的晚餐，第8天起正常吃三餐，但是不能过多。第12天恢复正常饮食。
经过上个星期你会发现你几乎没有排便，如果你有清肠胃的，可以吃，但是不要吃药草类的！也不要喝酸奶，胃会受伤！
后续处理：没有做你就会反弹
接下来的两个星期，减肥完成的人必须慢慢调整，还要继续的人也必须休息，这段时间，让饮食恢复正常，这两周必须吃清淡的食物，不可炸不可太油不可味道太重。前三天，你只能吃早餐跟中餐。
但是要吃很慢很慢，你的胃已经变很小，所以可能一个蛋一杯牛奶就饱了，一感到饱就不要吃了。
也要一直告诉自己好撑吃不下。第4天到第7天，你可以吃晚餐了，但是原则一样同上，依照上述的，新体重一星期才会显现在外表，所以在这一个星期后，你的 外型就会变成你这四周努力后的样子，第8天到第10天，你可以正常吃三餐，可以吃到觉得有点撑，但是不能过多。第11天到第14天，你可以正常饮食了！
39减肥温馨提示：
这个减肥方法有一定的合理性，但是比较极端。控制食欲不是指过度节食，而是少吃高热量高油脂的食物。摄取单一食物不利于身体营养的供给，长期坚持的话会 损害身体的健康。同时，过分控制食欲反而最容易引起食欲，这样的减肥方法很难坚持，一旦停止容易反弹。毕竟，健康才是最重要的。这个减肥方法虽然有效果， 但是还是要慎用。
方案二
1.切菜时，尽量切成大块状，并且同等大小切菜的方式也 能影响油脂的摄取。如果将蔬菜切成细小状，则横切面会变大，煎炒时会增加油脂的吸收，所以脂肪量的摄取也会提高。因此，食材最好切成大块状。其次，切成同 等大小则可以用同等火力均匀料理食物，缩减煎炒时间，降低油脂吸收率。
2.慎选肉类、鱼类的部位及种类食用 慎选肉类、鱼类的部位食 用，可以控制脂肪量的摄取。以肉类来说，上腰部份的肉、肋骨部份的肉脂肪含量很高，但是腿肉、里肌肉、胸肉等，则脂肪含量较低。例如，牛肩胛的里肌肉 (100g)的含脂量為37.4g，腿肉(100g)的含脂量却只有一半以下，约14.2g！而选择白肉或红肉的鱼类，脂肪量更低。
3.若要吃零食，选择低热量的仙贝代替蛋糕、甜甜圈等甜点
进行低脂肪减重时，要慎选零食的种类。洋芋片之类的零食脂肪含量很高，所以一定要控制摄取量。其次，大量使用奶油或乳酪的蛋糕或甜甜圈、饼干等甜点，脂肪含量也很吓人，要避免食用。不妨以日式仙贝或和果子等低脂点心代替。
4.料理食物时，选择烤、煮、蒸的调理方式 炒、炸、炖最容易用油过量，最好使用烤、煮、蒸的调理方式来料理食物。使用网架来烧烤的话，可以使食材的脂 肪脱落，而水煮的方式则可以分离脂肪，可以有效去除油脂;而清蒸则不需用到油，是绝对的低脂食物。外食的话，最好也选择菜单中使用这类调理方式的食物较 佳。
5.选择无油调味酱或自行DIY製酱
你知道吗？沙拉酱、美乃滋等调味酱的脂肪含量很高呢！因此，沙拉酱最好使用无油成份来製作，可降低脂肪的摄取。其次，也可以用橄榄油或芝麻油等口味佳的油类来製作沙拉酱;最好使用果酸调味酱或柠檬调味酱，来取代沙拉酱、美乃滋等。
6.平底锅、微波炉可以避免油脂的摄取。 调理器具的选择，也有重要诀窍喔！煎炒时，选用氟素树脂加工的平底锅，因為这种锅不用油也可以调理食物，能有效避免油脂的摄取。此外，油炸类料理若以微波炉作调理，则可以做出无油的油炸口味。
第1日今天开始，要喝2500CC以上的水！如果你觉得白开水没味道，可以榨一颗柠檬加入饮水中，或是喝无糖绿茶也行！
第2日早餐前先吃一份水果(大蕃茄或芭乐)，增加饱足感，以避免摄取过多份量。
第3日睡前吃2颗鱼油+50～100CC的红酒，以促进脂肪代谢正常。
第4日这三天，午、晚餐都要吃到新鲜的烫蔬菜(不只绿色青菜，其他根茎类蔬菜也行喔)！
第7、8日这几天，每天三餐要减少淀粉类食物，饭、麵、麵包、蛋糕等少吃！改以蛋白质类食物取代(肉、海鲜、鱼、蛋、乳製品)。
第11日虽然是周末了，但热量还是得注意育！甜的饮料要改成半糖，或加500CC的水稀释。
第13日三餐的饮食中，多加一些黑胡椒粉、大蒜、葱等等辛香料。这些调味料可满足重口味的你，但又不会摄取过多的热量。
第16日测量一下自己的体重及体脂肪，审查一下成绩如何，然后继续加油！
第17日食物选择以新鲜为主，避免油煎、油炸，或用油量太多的热炒食物。
第19-20日每天一颗维生素B群，中餐后吃，可帮助提高代谢！
第22日今天开始，炒菜用油改成椰子油或是橄榄油。
第24日今天开始，三餐吃到八分饱，蛋白质及蔬菜的摄取量减半！
第26日做一些运动，两脚打开与肩同宽，慢慢蹲下并慢慢站起(小腿与大腿要成90度)。一天三次、一次约20下。
第29日每天一杯低糖高纤豆浆500㏄、一匙乳清蛋白，搭配一颗大蕃茄或芭乐当早餐！
第30日新的一周开始，午餐后喝1杯低糖优格、2颗带皮金桔、250CC开水打成的饮料。
现在，你已经有了正确的饮食观念，要持之以恒保持下去！
