说到吃乳鸽，想到的都是红烧乳鸽居多，不过吃了么多年红烧乳鸽，是不是也是试试新口味？
【香港】中环一家现代中菜馆“龙面馆”，日前推出了一个以乳鸽为主题的“鸽传”菜单，餐单以中国
各地的经典中菜为灵感，注入创新意念，相信乳鸽迷对于这个乳鸽全宴菜单该相当有兴趣吧。
“龙面馆”装潢糅合传统工艺、香港历史和流行文化的特色，吃完饭还能拍个照、打个卡。
这个乳鸽菜单一共有六道菜，除了常见的“红烧乳鸽”外，还有“卤水乳鸽”。
泰式生菜包吃得多，但“鸽崧生菜包”吃过吗？厨师会先将鸽肉切粒，再按古法煎香，吃法与泰式生菜
包一样，用生菜将肉碎包起一并食用，不知道你又更爱哪一道呢？
“花雕醉乳鸽”以陈酿五年的花雕黄酒腌制，相较于醉鸡，醉乳鸽的肉质更为鲜嫩结实。
想吃香口一些，可以试试“葱椒煀乳鸽”，这道源自清朝的菜式，相传是乾隆皇帝最喜爱的御膳之一。
不想吃菜，也可来个滋补的“淮杞圆肉炖鸽汤”，汤由嫩滑鸽胸慢火炖成，配上圆肉和杞子味道鲜甜。
“龙面馆”除了菜式特别，摆盘都相当精美，菜式价格却不算昂贵，以上菜式价格全部于港币130元以内
，爱吃乳鸽的话不妨一试。
