【香港】这段时间，各式各样的拉面过江龙如雨后春荀般纷纷在香港落户扎根。不过大概没有一间像麻辣味噌拉面店“鬼金棒”般能让食客感受到恶意满满了──这并非指辣面不好吃，却总好像是有点怪怪的！
“鬼金棒”总店来自东京，自八月份登陆香港后，主打供应辛辣、麻香味噌拉面。近日则于尖沙咀金马伦道开分店。分店同样以红黑为主色，挂上各种鬼怪饰物，而门前更挂着巨型狼牙棒，一看就知道不是好惹。
辣麻拌面以花生、芝麻、鱼仔粉、虾头油、自家制豉油等调配酱汁，配上一壳由猪骨、鸡壳、鱼鲜及蔬菜熬制超过八小时而成的汤头，麻辣同时不失美味。
何出此言？因为店铺的拉面，将即叫即制的味噌汤底，混合多款辣椒调配，虽然位于东京的“鬼金棒”经常排满人龙，曾经创下两间店月卖超过27,000碗辣麻拉面的纪录。不过店内最高辣度的调味甚至会用上健力士世界纪录大全中最辣辣椒之一──卡罗莱纳死神辣椒，光是听到就已经感觉到胃部不适屁股隐隐作痛了，这样还不够充满恶意了吗？
白碗代表不辣、小辣以及中级的辣麻味噌拉面，红色碗代表高级辣，而黑碗则代表鬼増级辣，恶意一步步的增加。
当然，店家还没有残忍到要每位食客每口都发热发麻，店内有从完全不麻不辣到地狱级鬼増级别的五种麻度及辣度。不过恶意可不止如此，店内的芫荽辣麻味噌拉面，那一片绿油油的芫荽海对于不爱芫荽的人同样地狱！至于另一款增量玉米笋则是在视觉上营造了刀山的感觉。
这样就够地狱了吗？不！餐厅内提供的文化更是会在经常品尝拉面后，追加一碗淋上拉面汤底精华的叉烧饭，叉烧经各种香料慢火焖煮后软腍肥美，渗透各种香料风味。一碗拉面过后再来一份碳水化合物并加上大量的蛋白质，而且味道非常不错让人难以拒绝。这份满满的恶意是想把食客拉进发胖地狱吗？
