要说有什么能称得上米饭杀手，除了老干妈之类的配饭酱，大概就数这咖喱了，各种香料、味道都糅合得恰到好处。
不论是口味温和的日式咖喱，还是有点辛辣刺激的泰式咖喱，配着米饭，总能让你不知不觉干掉一大碗！简直就是配米饭的神器！
日剧里频频刷屏的，却是那经典的咖喱猪排饭；这不就是嘎吱作响、香气四溢的炸猪排加一碗大米饭，这么简单粗暴，但让这么多人为之痴迷，当然因为它有独特的魅力！
外酥里嫩、弹牙有嚼劲的猪排，咔吱一口咬下去，人生绝对圆满了，更别提和香浓顺滑的咖喱酱一起吃了。
咖喱配上猪排真的很销魂，猪排香嫩酥脆，咖喱奶香醇厚，米饭拌着鲜香无比，热腾腾来一份，咖喱的香味夸张地四溢，味蕾蠢蠢欲动！煮什么在里面都毫不违和~
酥脆猪排搭配浓香咖喱，外酥里嫩，还没等馋哭隔壁的小孩，我们已经沉浸在美食的享受里了！
这碗饭除了需要炸一下猪排，完全没啥技术含量，整体时间不到20分钟，就能get一顿又美味又管饱的猪排大餐
咖 喱 猪 排 饭
猪排2块/鸡蛋1个
面包糠适量/米饭1碗
黑胡椒1勺/蚝油1勺
【咖喱】
土豆1个/洋葱半个/胡萝卜半个
咖喱粉/椰浆
炸 猪 排：
1. 猪排用刀背敲打一下，加黑胡椒、盐、蚝油腌制约10分钟；
2. 鸡蛋打散，把腌制好的猪排先蘸蛋液再裹面包糠备用；
3. 猪排入热油，中火炸7分钟至两面金黄，捞出沥油；
这一块肉，上得了厅堂，下得了街巷，酥脆的外壳，像座堡垒，牢牢护住鲜嫩多汁，饱满紧实的猪肉。
趁热咬下去，肉汁四溢，满口余香，绝绝子~
做 咖 喱：
1. 土豆洗净切块、胡萝卜洗净切片、洋葱洗净切粗丝；
2. 锅内热油，下洋葱煸炒片刻，放入胡萝卜和土豆再翻炒一会；
3. 倒入清水没过食材，放咖喱粉煮开后倒入椰浆，中火炖至汤汁浓稠土豆软了即可。
蒸熟的米饭盛入碗中，放上炸好猪排，浇上做好的咖喱汁，香浓诱人的咖喱猪排饭就完成了~
猪排外酥里嫩，沾上香浓的咖喱，再配一口热腾腾的米饭，大写的完美！
