【红烧猪脚】
用料
猪脚500g 生姜1块
大蒜8瓣 小辣椒5个
葱花2根 八角3颗
桂皮3小片 冰糖2小块
酱油1茶匙 味极鲜（生抽）2汤匙
盐适量 料酒2汤匙
宴友食用油
做法
准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用
生姜切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱花，小辣椒2个小圈其余三个中间各划一刀，整颗的辣椒是炒的过程中放的，切碎的辣椒是为了最后出锅前放的（不喜辣的可省略不放辣椒）
炒锅热油，下姜片、八角桂皮爆香一下，切记油温太高不高烧糊了，迅速倒入猪脚
快速翻炒，煸至微微焦黄加入料酒翻炒均匀
接着加入酱油快速翻炒均匀上色，切记酱油不是生抽颜色很深的千万不要放多了，以免影响成品颜色太黑就不漂亮了额
然后加入冰糖继续翻炒上糖色。冰糖也不要太多以免过甜成品会很腻的，基本上我做出来的一般人是吃不出放了糖的，加糖是为了提鲜增加口感味美。
然后加入2大勺味极鲜（或者生抽）均匀翻炒 加入辣椒大蒜
此时的猪脚已经明显上色了，马上加水一定要没过猪脚为宜，大火烧开
烧开之后转小火，盖上锅盖焖煮30-40分钟让猪脚煮透（此处我有个偷懒的办法，每次大火煮开后我就整锅倒进电高压锅里选择豆类蹄类压12分钟，出锅再倒到炒锅上收汁）
最后大火收汁，加入小辣椒圈，根据个人口味加少许盐调味即可
出锅前撒上葱花即可出锅了。
【菠萝银耳莲子汤】
用料
银耳1/2朵 莲子45克
百合15克 冰糖1勺
枸杞10克 菠萝1/4个
清水适量
宴友食用油
做法
银耳、莲子和百合提前用温水浸泡1小时。
泡发好的银耳去根，撕成小碎块，莲子去芯，百合冲洗干净。
菠萝切块，枸杞冲洗干净。
往锅中倒入适量的清水，加入银耳、百合和莲子。
启动国琅多功能锅，选择炖煮功能。
剩余5分钟时，加入冰糖。
加入菠萝和枸杞子。
口感滑润，香甜醇美的银耳百合莲子汤就完成了。
【嫩煎鸡胸肉】
用料
鸡胸肉一块 盐半勺
黑胡椒粉1勺 料酒3勺
生抽2勺 蒜末2勺
淀粉1勺 清水50ml
宴友食用油
做法
一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。
鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩，如果你是严格控可不加）搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收。
鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。
接着倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金黄色。用水汽焖熟鸡胸肉，肉质更嫩，鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁。
