吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
肉丁炒毛豆
做法
1.准备好这些备料
2.再准备一勺丁粉，加水拌匀，备用
3.瘦肉切丁，加入适量的盐和生抽，生粉抓匀，腌制5分钟
4.带油烧热，姜末炸出香味
5.倒入腌制好的肉丁，翻炒发白，再倒入适量的料酒，翻炒片刻
6.在倒入毛豆翻炒，加入毛豆的盐量，再加入一小碗水，盖上盖，烧一只两分钟
7.再倒入茭白，翻炒.加入茭白的盐量，和少量的水，盖上盖，烧一分钟即可
大盘鸡
做法
1.准备材料
2.鸡剁块，过水，控干。
3.锅内加油，稍微热下就加糖，小火不停的搅拌。
4.烧至微微起泡时倒入控干的鸡块
5.翻炒至上色
6.然后加入葱姜蒜，干辣椒，和其他调料
7.等鸡肉炒出水分后加入土豆翻炒，然后倒入水。大火烧开，小火炖烂。
香辣花甲
材料：花蛤、豆瓣酱、蚝油、生姜、葱、红干椒、蒜头、生抽、麻椒
做法：
1、将蒜去皮后切碎；花甲放入水中加1勺盐、几滴芝麻油搅匀放10分钟吐沙，然后淘洗干净；
2、炒锅烧热放入食用油，先放入生姜、辣椒、麻椒炸出麻辣香味，捞出料渣不要；
3、再放入蒜碎、蚝油、生抽、豆瓣酱煸香。加入半碗水，大火煮开；
4、倒入花甲大火翻炒至所有花甲都张开口后。继续翻炒30秒，加入葱段炒匀即可
可乐鸡翅
主料：鸡翅
辅料：姜片，八角，冰糖，盐，老抽，生抽，可乐。
做法：
1、鸡翅打上花刀。锅内烧水，放料酒，锅开放入鸡翅，焯水。捞出鸡翅，清水洗净。
2、锅内放底油，放入鸡翅煎至两面金黄，倒入可乐，再加水没过鸡翅，加入姜片，八角，冰糖，盐，老抽生抽。
3、大火烧开转中小火收汁，熬至汤汁粘稠，装盘即可。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
