今天的美食食谱是香菇酱面。顾名思义，香菇酱面就是，面和香菇的结合体咯！那到底应该如何做呢？怎么做才能比较好吃，秘方再此，美食我又来啦！
第一步：买食材，面，猪肉，香菇，小葱，生姜，大蒜，料酒，黄豆酱，甜面酱，生抽，老抽，蚝油，五香粉，白糖，食用盐，淀粉
第二步：猪肉洗净切碎末，小葱洗净切末，香菇去根部洗净切末，姜和蒜洗净切末，配料准备好待用
第三步：取一个碗，碗中放入三勺淀粉，半碗清水，将水中淀粉充分搅拌至淀粉与水充分融合
第四步：起锅烧油，油热放入姜蒜爆香，然后加入猪肉末，翻炒至变色，倒入香菇末，翻炒均匀
第五步：锅中加入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺甜面酱，一勺黄豆酱，小半勺五香粉，一勺白糖，一勺食用盐，再倒入准备好的水淀粉，小火熬制黏稠状态
第六步：炒配菜的时候，另起一个锅，锅中烧开水，水开放入面条，面条煮熟捞出过凉沥干水分
第七步：将煮好的面条放入大碗中，最上面放入烧好的肉末和香菇末，黏稠状的液体和肉末，与面条充分拌匀，最后撒上葱花拌匀，美食制作完成
这就是香菇酱面，既有香菇的菌类香味，也有现在人人喊贵的肉末的肉香。真是难得的人间美味呀！学会这碗面，以后早晨再也不用担心你家孩子不吃早饭了。这碗面的香味是小孩抵抗不了的哦！
