可以任食海胆菜式、新鲜刺身及肥美鹅肝，简直是邪恶。
【香港】香港有很多日式放题店，不过质素参差，没诚意的放题店，所提供的食物水准普通外，还会经常出现漏单的情况。与其金钱还是要付出，不如挑选一些较高质的放题店。在金钟和九龙湾也设有分店的“四季·悦日本餐厅”，其网络评价一向不错。趁着秋季是海胆当造的时节，餐厅就推出了海胆放题，虽然价格并不平民化，498港元一位，但小编是海胆控一名，即管去品尝一下。
九龙湾分店位于宏泰道某商业大厦一楼。
餐厅环境开扬，不少包厢私隐度极高，格局有别于一般放题店。
点餐形式跟其他放题店一样，也是在点餐纸上写上想叫食物的分量。既然这是海胆放题，当然有一张点餐纸的主题为海胆，海胆菜式共有15款，小编一于点尽所有吧！不过未吃这些菜式前，店员先端来一板海胆，原来每位客人均可获赠海胆一板，海胆鲜甜，入口即融，还附上紫菜一份，可以用紫菜包着海胆同吃，减低饱腻感。至于海胆菜式，海胆海鲜杯卖相最佳，小小的玻璃杯上，盛载着海胆、牡丹虾及角切刺身，把三者同时放进口细嚼，层次感十足。另外海胆军舰也属回本之作，海胆分量多，铺满整件寿司。热食方面，海胆蒸蛋热辣辣，鲜甜海胆跟香滑蒸蛋十分配合。海胆炒饭也有惊喜，饭粒炒得咸香干身，把海胆拌匀后再吃，又呈现出鲜味来。
每位奉送一板海胆。
海胆海鲜杯，打卡一流。
海胆军舰和海胆鱿鱼军舰，也属回本之作。
海胆蟹籽沙律、海胆溏心蛋及海胆冻豆腐，海胆分量不少。
海胆蒸蛋，两者味道配合。
还有海鲜菜式，包括海胆烧元贝和海胆焗青口。
想不到这里的海胆炒饭也有惊喜。
其他菜式的选择也不少，刺身有6款，其中油甘鱼的质素最佳，肥美并满满油脂。烧物有12款，当中烧鹅肝是必点之作，鹅肝厚切，外面烧至半焦，口感一流。炸物有14款，杂锦天妇罗集齐了虾、地瓜、南瓜、冬菇及茄子，十分丰富，不过炸浆再薄身一点的话，更香口松脆。还有其他寿司、军舰、卷物、煮物等，总言之一定吃得饱。海胆放题每晚6时半开始，食足三小时，由即日至11月30日。现凡出示餐厅社交平台主页的话，即可以398港元享用，记得留意。
刺身拼盘卖相精美，油甘鱼质素最佳。
烧鹅肝是必点之作。
杂锦天妇罗，可以一次过品尝不同款式。
