一盘菜就能解决家人挑剔的胃，一盘菜里面由多种食材组合成多种口味，各种食材相辅相成，味道独特，鲜香又开胃，特适合夏天吃，您动心了吗？
这道菜蒸蒸就能上桌，从准备到上桌也就是十几分钟的时间，做为晚餐再好不过。您不必在下班回家后顾不得喝上口水，就钻进厨房又煎又炒，家人在外面还一个劲的喊饿，没有半个多小时开了不了饭，越催手脚越忙乱。这一个菜，只要送进锅，蒸一蒸，您也可以喝着茶，再等上那么十分钟出锅就得。
我们所选用的食材也是相当简单，当季的丝瓜，日常家中常备的粉丝，还有新鲜的基围虾，再用蒜炒点料汁一起上锅蒸制即可。丝瓜在这个季节便宜，一根就能做一大盘，虾您可以随意用，或者用蛤类代替也可以，粉丝您一定要选筋道的，因为它要吸收汤汁的味道，吃起来最鲜香。我最爱吃丝瓜，老公吃虾，儿子吃粉丝，各有所好，分工明确。如果您也喜欢，不妨也试试，一通百通，您随自已的喜好变化就成。
所用食材：
丝瓜1根粉丝1小把虾300克蒜1头食用油、花椒油、蒸鱼豉油、料酒、糖
具体做法：
1准备食材。
2虾提前剪去虾须和虾枪，用料酒、盐、胡椒粉略腌制一下。
3粉丝提前用水泡软备用。
4丝瓜去皮切成寸段。
5取一个深底的盘或者盆，先将粉丝垫在一下，然后把切好的丝瓜也放在上面。
6将腌过的虾摆在两侧。
7锅中放入食用油加入蒜慢火炒香，再加入适量的花椒油。炒蒜时以出蒜香味为准，不必炒焦
8再加入蒸鱼豉油、料酒、糖炒匀后关火。没有蒸鱼豉油的，那您就用蚝油或者酱油来代替，味道差不许多的。
9将炒好的料汁浇在丝瓜上，然后入锅蒸制。因为虾提前腌制过，所以虾上我没浇蒜料。
10蒸约十分钟，这时虾的色泽变红，丝瓜翠绿但已经变软，就可以出锅了，我们可以关火后再焖几分钟然后再出锅，让各种食材的味道再综合一下。
11拌匀，美美的享用吧！
