在没有暖气的江西，冬天起床全靠勇气，有几次差点睡过头。为了不耽误给孩子做早餐，周末喜欢做一些半成品冷冻起来。我做了很多包子、饺子、烧卖、馄饨和手指饼。有了这些半成品，做早餐就会轻松很多。梅干、青菜、肉末、烧麦是我家孩子们的早餐。提前准备好，早上上菜前蒸一下。耐寒又饱满，营养又美味，尤其适合冬天吃！
糯米营养丰富。是温补强壮的食物。具有补中益气、健脾养胃、止汗等作用。冬天吃点糯米还可以增加热量，帮助身体抵御寒冷，保暖度过冬天。这款糯米烧麦皮薄馅多，好吃开胃，松软可口，小朋友一吃就爱不释手！方法很简单，一次看一遍，一次多做，一周都不用为早餐发愁了。现在把详细的方法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！
主要原料：梅干、蔬菜60克； 160克碎肉；糯米260克； 60克大米；配料：花生油50克； 6克盐；生抽15克；蚝油15克；料酒15克。Step 1：先准备好食材，糯米提前浸泡4小时以上，这样蒸出来的糯米才不会生，加入少许大米更好消化。第二步：将糯米和大米洗净，沥干水分，倒入蒸锅，大火蒸40分钟，中间戳一些小孔，方便蒸。第三步：将梅干洗净，挤出水分。锅里放油烧热，加入梅子干翻炒几分钟，提香。将炒好的梅菜干出锅，放入蒸锅，大火蒸10分钟。李子干有一种特殊的香气，能开胃。除了做烧麦，还可以做包子、蒸肉、炒豆等，吃法很多。第四步：将肉末放入大盘中，加入盐、生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀。第五步：将蒸好的糯米和梅干倒入盘中，拌匀，糯米香馅料准备好了！第六步：取一张现成的烧麦皮，加入一些糯米馅，虎口收口，做成烧麦的形状。第七步：放入蒸锅，锅中放入开水，大火蒸12分钟，香糯的烧麦就可以出锅啦！趁热吃真香！第八步：暂时不吃的烧麦，不用蒸。放入冰箱冷冻3小时左右，然后放入保鲜袋，继续冷冻。这样一来，早上只需要蒸一下就可以上桌了。冷冻室保存的烧麦，嘴巴稍微合上以免散开，多蒸几分钟，味道会更好！
